Bora expandir os conhecimentos (e aprender receitas) da culinária japonesa no Bonde Boca com Toshi Akuta

Comida japonesa aqui no Brasil é conhecida pelo sushi, hot roll, temaki e por aí vai. Só que as opções vão muito além disso! Há uma riquíssima gastronomia japonesa de pratos quentes que todos precisam conhecer. Para falar sobre isso, trouxe Toshi Akuta, ex-chef do Izakaya Matsu e atualmente dono do Amo-te Sando, delivery de sandô (sanduíche japonês). Ele nos ensina vários hábitos tradicionais da refeição japonesa e vários pratos para experimentarmos. Além disso, ele nos ensina a receita de berinjela com missô para fazermos em casa.

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Bonde Boca #29 apresentado por:
@souclarisse
@toshiakuta

Edição / Produção:
Felipe Dantas ([email protected] / @apenasdantas)

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